春天鸡汤怎么炖好喝又营养

通常春天适宜多吃温阳滋补的食物，春宜养阳，重在养肝，春天可多食用鸡肉和鸡汤，鸡汤具有滋养肝血和肝气的作用。在炖鸡汤的时候和红枣、枸杞一起炖，或者选择和墨鱼一起炖鸡汤，不但营养丰富，口感也较好。

1、和红枣、枸杞一起炖：春天的时候因为新陈代谢比较快，所以对营养的需求也会很高，在煲鸡汤的时候可以适当放一些红枣和枸杞。红枣能够补中益气、健脾胃、增加食欲的作用，枸杞可滋肝补肾，常食用可增强免疫能力。红枣枸杞鸡汤有养肝明目、补气血的功效，经常食用可增强体质。

2、和墨鱼一起炖：墨鱼和鸡肉含有丰富的蛋白质，常食用墨鱼鸡汤，可以促进身体发育、增强体质，提高人体免疫力，减少患病几率。鸡汤的好处较多，不过也有些禁忌需要注意的，高血压高血脂、胃炎、胆道疾病、肾功能不全等患者不宜多喝鸡汤。食用鸡汤也可以搭配一些蔬菜水果，以免上火。